Asados Events
Somos Asados Events, un equipo de chefs argentinos con más de 20 años de experiencia llevando el sabor y la magia del asado a Barcelona.
Nacimos de una pasión que va más allá de la cocina: queremos compartir contigo el ritual del fuego y la alegría de reunirnos.
Queremos que tus invitados se lleven más que una buena comida: un recuerdo para contar.
Escríbenos o llámanos. Cuéntanos sobre tu evento, fecha y número de invitados.
Creamos un menú y experiencia a medida, adaptada a tus gustos y presupuesto.
Nos encargamos de todo. Tú y tus invitados solo tienen que disfrutar el momento.
Nos especializamos en el Asado a la Estaca, cocinado a fuego lento con leña durante horas. Cuidamos cada detalle para lograr ese sabor auténtico y profundo que solo se consigue con tiempo, paciencia y experiencia.
Restaurant Chef
Conoce nuestra carta
Provoleta fundida al fuego con chimi
Empanada criolla de carne
Buñuelos de espinaca o acelga al rescoldo
Masa de verdura y huevo frita o cocida sobre chapa. Servidos con salsa criolla o alioli de chimichurri.
Humita salteña en chala
Pasta de maíz, cebolla y queso, cocida envuelta en hojas de choclo sobre la parrilla. Cremosa, suave, y llena de sabor.
Tortilla de papas en plancha de hierro
Tortilla dorada sobre hierro caliente, jugosa en el centro. Cortada en cubos y servida como bocado caliente.
Escabeche criollo de berenjenas asadas
Berenjenas a la brasa, marinadas con ajo, laurel, ají molido, vinagre y aceite. Fresco, ácido, y con ese sabor a abuela.
Matambre arrollado a la parrilla
Relleno con huevo, zanahoria, pimiento y especias. Cocido lentamente hasta que queda tierno y firme. Servido en rodajas finas.
Morcilla bombón a la brasa
Morcilla criolla servida en bocados, dorada a fuego directo. Ideal con pan tostado o sola, con un toque de limón.
Chorizo criollo al pan (versión mini)
Mini choripanes con pan de campo tostado y chimichurri. Entran solos, y nadie se come uno solo.
Provoleta fundida al fuego con orégano y ají molido
Queso provolone redondo cocido en sartén de hierro hasta dorarse. Crocante afuera, fundido por dentro. El clásico de la previa.
Matambre a la pizza
Matambre de ternera cocido a la parrilla y terminado con salsa de tomate, ajo y provolone fundido.
Cordero patagónico a la cruz
Cordero entero braseado durante horas a leña. Carne suave, ligeramente ahumada, se deshace sola.
Tomahawk de vaca vieja
Una bestia de hueso largo. Carne madurada, cocida lento al fuego y servida al centro para compartir.
Picaña a la brasa (Tapa de cuadril)
Corte noble y jugoso, con su capa de grasa dorada. Cortado en fetas finas después de asarse entero.
Entraña marinada al fuego vivo
Fina, tierna y con sabor intenso. Marinada en hierbas y cocida vuelta y vuelta en hierro caliente.
Tira de asado (corte argentino)
Corte transversal de las costillas, potente y lleno de sabor. A la parrilla con sal gruesa y nada más.
Bife de chorizo con hueso
Nuestro entrecot argentino, de generoso marmoleado. Sellado a fuego fuerte, tierno por dentro.
Costillar a la cruz
Costillas de ternera asadas a leña durante horas al estilo "criollo". Corte noble, sabor profundo.
Vacío a la leña
Corte clásico argentino, jugoso y sabroso. Braseado lentamente hasta quedar tierno.
Zamburiñas al hierro con manteca de ajo
Zamburiñas cocidas en hierro caliente con manteca, ajo y perejil fresco.
Salmón a la tabla de cedro
Salmón cocido sobre madera de cedro directamente en las brasas. Aroma ahumado, carne jugosa.
Trucha de río entera a la parrilla
Trucha fresca, abierta al medio y cocida con manteca de hierbas al estilo Patagonia.
Calamares braseados
Con un toque de humo y un aliño fresco de aceite, ajo y limón.
Lubina entera al fuego
Lubina de costa, abierta al medio y cocida lentamente con ramas de romero y limón.
Langostinos al hierro con ajo y perejil
Langostinos enteros cocinados a la parrilla a brasa. Jugosos, con sabor a mar ahumado.
Pulpo a la parrilla con limón ahumado
Pulpo cocido a baja temperatura, luego marcado a la brasa. Con aceite de oliva, sal marina y limón braseado.
Ensalada de campo con tomates confitados
Papas criollas
Pan de campo tostado a la parrilla
Rebanadas de pan de masa madre, doradas en la parrilla, perfectas para untar.
Tomates confitados en hierro con albahaca
Tomates cherry asados lentamente hasta que explotan de sabor.
Maíz dulce a la brasa con manteca especiada
Mazorca entera, cocida directo sobre las brasas, servida con manteca de chimichurri picante.
Coliflor entera braseada con alioli de ajo negro
Cocida entera a fuego indirecto, crocante por fuera, tierna por dentro.
Portobellos rellenos y asados al fuego
Hongos grandes, rellenos con queso, hierbas y nueces. Fundidos sobre hierro.
Verduras de estación al hierro
Berenjenas, calabacín, pimientos, boniato, cebolla morada y espárragos. Todo a la brasa.
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Cada servicio diseñado para que solo tengas que aparecer y disfrutar
Bartenders profesionales, ingredientes premium y una selección de cócteles clásicos y creativos. Completamos el show gastronómico con una barra que eleva cada momento de tu evento.
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Una experiencia única de cohesión de equipo alrededor del fuego. Ideal para empresas, cooperativas, cumpleaños y grupos que quieren aprender, reír y crear juntos haciendo un asado de verdad.
Un recorrido inmersivo y completo por la cultura del fuego argentino. Desde encender las brasas hasta el último bocado, los participantes viven cada etapa del asado de la mano de nuestros chefs.
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Contratamos Asados Events para la boda y fue el momento más recordado de la noche. El show del asado a la cruz fue espectacular, algo que jamás habíamos visto en Barcelona.
Lo usamos para un team building corporativo y superó todas las expectativas. El equipo es profesional, el ambiente que generan es increíble y la comida… de otro nivel.
El menaje completo, la barra de cócteles y el asado, todo en uno. Nos dejaron la terraza perfecta sin preocuparnos de nada. Definitivamente los volvemos a contratar.
Trabajamos a partir de 10 invitados. No hay máximo: hemos servido eventos de más de 400 personas. El precio varía según el número de asistentes y los servicios seleccionados.
Operamos principalmente en Barcelona y área metropolitana. También atendemos eventos en toda Cataluña, Sitges, Tarragona y otras provincias. Consúltanos sin compromiso.
Sí. Nuestro equipo llega con antelación para montar todo y al finalizar recogemos y dejamos el lugar impecable. Tú no tienes que preocuparte por nada.
Por supuesto. Todos nuestros servicios son combinables: Asado + Ménage Completo + Barra Libre + Subtrack Experience. Diseñamos el paquete perfecto para tu evento.
Recomendamos reservar con al menos 3–4 semanas de antelación. En temporada alta (junio–septiembre y diciembre) cuanto antes mejor. Contáctanos para verificar disponibilidad.
Sí, es uno de nuestros servicios estrella. El Team Building de Asado es una experiencia única para empresas, cooperativas y grupos: aprender, participar y disfrutar juntos alrededor del fuego.
